_ Axit Sorbic là hợp chất hữu cơ tự nhiên với công thức C6H8O2. Đây là hợp chất dưới dạng tinh thể rắn hoặc bột tinh thể trắng, khó tan trong nước lạnh.
_ Axit Sorbic có tên gọi khác nhau như Sorbic acide, 2,4-hexadienoic Acid, chất bảo quản E200, chống nấm mốc.
_ Axit Sorbic có công dụng nổi bật nhất chính là một trong những chất bảo quản được dùng phổ biến hiện nay.
Công dụng:
_ Axit Sorbic được dùng làm chất bảo quản trong thực phẩm đặc biệt là thực phẩm chay nhưng ít gây độc hại nên được ứng dụng khá nhiều với tên gọi là E200.
_ Axit Sorbic với cơ chế tác động của mình nó có thể hạn chế hiệu quả hoạt động của nấm mốc, men và vi khuẩn. Cản trở việc tăng trưởng và sinh sản của các sinh vật độc hại gây ảnh hưởng đến thức ăn và đồ uống.
_ Axit Sorbic kéo dài thời gian lưu trữ thực phẩm mà vẫn giữ được hương vị ban đầu.
_ Ngoài ra, không chỉ đối với Axit Sorbic mà các muối của nó như sorbat natri, kali sorbat, calcium sorbat cũng là một tác nhân kháng khuẩn thường được sử dụng như là chất bảo quan trong thực phẩm và thức uống để ngăn chặn sự phát triển của nấm mốc và nấm men
_ Các thực phẩm có thể sử dụng Axit Sorbic đó là đồ nướng, đồ uống, bánh mì, phomat, cá hun khói, cá muối, nước trái cây, xúc xích, siro, mứt, rượu vang, thịt đông lạnh,...
Đóng gói: 25kg/thùng carton
Xuất xứ: Trung Quốc, Đức
Giá tham khảo
Áp dụng cho đơn hàng từ:
Cập nhật ngày:
Là một trong những hóa chất an toàn nhất và phổ biến nhất hiện nay. Potassium Sorbate được dùng với công dụng là chất bảo quản. Hóa chất được ứng dụng trong các lĩnh vực bảo quản thực phẩm, rượu vang và chăm sóc cá nhân.CẬP NHẬT NGÀY:
Tertiary butylate hydroxy quinone , hay còn gọi là TBHQ là một loại phụ gia dùng để bảo quản thực phẩm đã chế biến. Nó hoạt động như một chất chống oxy hóa. CẬP NHẬT NGÀY:
Sodium erythorbate (E316) là sản phẩm chống oxi hóa, qua đó duy trì màu sắc và mùi vị tự nhiên đặc trưng cho từng loại thủy hải sản, đồ hộp, các sản phẩm thịt và nước giải khát.CẬP NHẬT NGÀY:
Chất bảo quản, chống mốc. Sử dụng bảo quản hầu hết các sản phẩm thuộc ngành chế biến thực phẩm công nghệ (đồ hộp).CẬP NHẬT NGÀY:
Sodium Benzoate chất bảo quản E211 noodle là một loại phụ gia thực phẩm dùng để bảo quản thực phẩm. Kìm hãm sự phát triển của nấm và vi khuẩn trong môi trường acid. Dùng nhiều trong rau trộn dầu giấm, đồ uống có ga, mứt và nước trái cây, dưa chua và gia vị, nước tương, nước mắm, tương ớt... CẬP NHẬT NGÀY:
Vitamin C, sinh tố C hay acid ascorbic, bổ xung vitamin C trong chế biến thực phẩm. tăng khả năng miễn dịch trong nuôi trồng thủy sản . . .CẬP NHẬT NGÀY: