Chi tiết sản phẩm
Sản phẩm » NƯỚC GIẢI KHÁT
Tên Sản Phẩm:Bột chua Acid Citric


Mô Tả:

Trong vai trò của một phụ gia thực phẩm, axít citric được sử dụng như là chất tạo hương vị và chất bảo quản trong thực phẩmđồ uống, đặc biệt là các loại đồ uống nhẹ. Nó được ký hiệu bằng một số EE330. Các muối citrat của các kim loại khác nhau được sử dụng để chuyển giao các khoáng chất này ở dạng có thể sử dụng được về mặt sinh học trong nhiều chất bổ sung dinh dưỡng. Các tính chất đệm của các citrat được sử dụng để kiểm soát pH trong các chất tẩy rửa dùng trong gia đình và trong dược phẩm. Tại Hoa Kỳ, độ tinh khiết của axít citric cần thiết để làm phụ gia thực phẩm được định nghĩa bởi Food Chemical Codex (FCC), được công bố trong Dược điển Hoa Kỳ (USP).


Sản phẩm cùng loại:

Màu thực phẩm. bao gồm màu tự nhiên và màu tổng hợp xử dụng trong chế biến thực phẩm.

Bao gồm các loại mùi ngọt trong chế biến bánh kẹo và nước giải khát, mùi hương mặn sử dụng trong chế biến đồ hộp đóng gói.

Acesulfame-K - còn được gọi là Sunette, Sweet One, Sweet 'n an toàn Acesulfame-K đã được phát hiện vào năm 1967 và là 150-200 lần ngọt hơn đường. Acesulfame-K là một rất ổn định, kết tinh chất ngọt với một cấu trúc hóa học tương tự như saccharin.

Ngoài dạng được điều chế hóa học, chất này cũng có thể được tìm thấy tự nhiên trong các loại trái cây như trái việt quất (cranberry), đào, mận, nho, táo, quế (thành phần chính là cinnamic acid, chất đồng chuyển hóa của benzoic acid), cây đinh hương (clove), nhóm cây bách (berries)….với hàm lượng từ 10 - 20 mg/kg. Trên thế giới cũng như tại Việt Nam, tiêu chuẩn Sodium benzoate sử dụng để bảo quản thực phẩm, tùy lọai quy định hàm lượng dưới 0,05% hoặc dưới 0,2% trọng lượng sản phẩm.

Được sử dụng bảo quản trong ngành công nghiệp thực phẩm an toàn thực phẩm như antiseptic, trong bơ và salad dầu để ngăn ngừa Lactic acid lên men. Bảo tồn cookie, bánh và bánh mì freshness. Ngăn chặn các nấm mốc, men. Bảo quản thịt, thủy sản phẩm freshness, đặc biệt là trong ngành công nghiệp emulsification.
  1 2  »
CÔNG TY TNHH Gia Thái
Văn phòng: 85 Nguyễn An Khương, Phường 13, Quận 5, Thành phố Hồ Chí Minh

 Tel: (08) 3755 5262 - Fax: (08) 3755 5261
Email: thaisanh@giathai168.com - Website: http://giathai168.com. Designed by Oxygen