Ngoại quan: Dạng lỏng sệt, nhớt, có màu vàng hoặc nâu.
Màu Caramel là một loại màu thực phẩm tan trong nước được tạo ra từ quá trình nhiệt luyện carbohydrate có sự hiện diện của acid, base hoặc muối và quá trình này được gọi là quá trình caramel hóa (caramelization). Sản phẩm caramel có màu từ vàng nhạt đến nâu sẫm.
Màu Caramel là một chất nhuộm thực phẩm. Khi được dùng với hàm lượng thấp, màu caramel không làm ảnh hưởng đến mùi vị của thực phẩm. Đây cũng là một chất màu tự nhiên vì có thể được tìm thấy trong tự nhiên.
Màu Caramel là một trong những chất tạo màu thực phẩm lâu đời nhất và được sử dụng rộng rãi nhất. Được tìm thấy trong hầu hết các loại thực phẩm sản xuất thương mại bao gồm: socola, bánh quy, bia và rượu như rượu mạnh, rượu rum và whisky, khoai tây chiên, nước sốt có màu nâu,  nước ngọt (đặc biệt là cola).....
Màu caramel được chấp nhận sử dụng trong thực phẩm rộng rãi trên toàn cầu nhưng ứng dụng và sử dụng giới hạn cấp độ khác nhau tùy theo quốc gia. 
Đóng gói:  30 Kg/Can Nhựa
Xuất Xứ:  Malaysia, Vietnam.

---

Sản phẩm cùng loại: