Công thức hóa học: CH3COOH
Quy cách: 30kg/Cal
Xuất xứ: Lotte Bp Hàn Quốc
Công dụng:
Ức chế sự phát triển của vi sinh vật gây nấm mốc và hư thối sản phẩm.
Tạo vị chua cho các sản phẩm rau quả
Là chất không thể thiếu trong sản xuất thực phẩm
Ứng dụng:
Trong ngành công nghệ thực phẩm, acid acetic được sử dụng theo mã phụ gia thực phẩm E260 là một chất điều chỉnh độ chua và như một thứ gia vị. Là một phụ gia thực phẩm được phê chuẩn để sử dụng trong EU, Hoa Kỳ, Úc và New Zealand
Làm dưa giấm các loại rau quả: dưa chuột, củ cải đường, cải bắp, hành ...
Giá tham khảo: 38k/Kg
Áp dụng cho đơn hàng từ:
Cập nhật ngày: 10/04/2021
CAPSICUM OLEORISIN là hoạt chất trong ớt làm cho chúng có vị cay nồng. Loại ớt có càng nhiều capsaicin thì nó càng nóng khi sử dụng.
Xuất xứ: Ấn Độ
Giá tham khảo: 530k/Kg
Áp dụng cho đơn hàng từ: 200kg
Cập nhật: 22/05/2021
Sodium Benzoate- Chất bảo quản thực phẩm nổi bật với đặc tính kháng khuẩn của nó, do đó nó thường được thêm vào đồ uống, thực phẩm và các loại gia vị để kéo dài thời gian sử dụng, bảo vệ chúng khỏi vi khuẩn gây bệnh, nấm men và nấm mốc.CẬP NHẬT NGÀY:
Là thành phần chính trong sản xuất tương ớt và tương các loại được sử dụng như chất làm dày (chất làm đặc) và chất ổn định với ứng dụng rộng rãi trong chế biến thực phẩm.CẬP NHẬT NGÀY:15-06-20